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Vive le fait maison : une cuisine saine et économique

Petits plats fait maison
Un plat « fait maison » est un plat entièrement préparé chez soi à partir de produits bruts.
Il n'y a pas un jour sans que nous entendions parler des méfaits de la cuisine industrielle sur notre santé. Rien de nouveau sous le soleil mais il n'est jamais trop tard pour se lancer dans le fait maison. Plus saine mais aussi plus économique, la cuisine "homemade" est également une source de satisfaction. Qu'il s'agisse d'un cassoulet, d'une pâte à tartiner ou même de faire son beurre, vous savez les ingrédients que vous y mettez et très souvent vous en redécouvrez les saveurs.

Plus qu'une tendance, le fait maison est un art de vivre et même si votre artisan-boulanger fait le meilleur pain au monde, cela ne vous empêche pas de lui faire concurrence.

Meilleures recettes de fait maison et de vinaigre des Gourmets

Des idées de recettes de fait maison et de vinaigre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vinaigre de pommes maison
Vinaigre de pommes maison
Danie11 Danie11
Faire du vinaigre à la maison est bon marché et enrichissant. Peu d'ingrédients, bio et de qualité, de la patience et de la fermentation : voici comment préparer un excellent vinaigre de pomme à la maison.
Pickles de chou-fleur au gingembre
Pickles de chou-fleur au gingembre
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Les pickles sont des légumes conservés dans du vinaigre. Chez nous, on consomme généralement des cornichons mais on peut en faire avec à peu près tous les légumes. On les glisse dans les salades ou on les grignote à l’apéro...
Sauce sucrée au piment
Sauce sucrée au piment
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
La recette toute simple de la sauce sucrée et épicée, typique de la cuisine thailandaise. Elle saura relever vos plats asiatiques avec une touche sucrée et pleine de saveur. C'est une excellente sauce pour tremper des beignets de légumes ou de crevettes... et bien d'autres usages!

Dernières recettes de fait maison et de vinaigre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fait maison et de vinaigre qui changent !

Sauce vinaigre échalote pour accompagner les huitres
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The Best Recipes The Best Recipes
Sauce vinaigre échalote pour accompagner les huitres. Une recette simple et rapide pour donner encore plus de goût !
Vinaigre de cidre avec des pommes
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Amande et Basilic Amande et Basilic
Découvrez comment faire son vinaigre de cidre sans vinaigrier. Une recette de vinaigre maison juste avec des pommes, du sucre et de l’eau.
Réaliser un vinaigre de pomme
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Voici comment faire un vinaigre maison à partir de pommes.
Moutarde à l'ancienne
Moutarde à l'ancienne
The Best Recipes The Best Recipes
moutarde à l'ancienne. Une recette de condiment pour sublimer vos plats ou faire une bonne sauce maison
Moutarde de Dijon maison
Moutarde de Dijon maison
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moutarde de Dijon maison. Une recette à base de graines de moutarde pour faire ce condiment vous-même.
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Pâte spéciale quiche, tourte, samossa et tartes salées
Pâte spéciale quiche, tourte, samossa et tartes salées
Zika Zika
Pâte spéciale quiche, tourte, samossa et tartes salées, recette personnelle inratable. Idéale pour un repas du soir. Ramadan est à nos portes, pour changer les accompagnements et les entrées, pas mieux que les bonnes tourtes et quiches ainsi que les tartes salées qui conviendront aussi pour un plat principal. C'est une bonne pâte au beurre délicate et friable qui fond en bouche.
Vinaigre de framboises
Vinaigre de framboises
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Ce petit vinaigre de framboises, va me permettre de prolonger l'été, au moins dans nos assiettes. Vous pouvez l’utiliser sur vos crudités, déglacer la viande, ça aussi c'est un pur délice. Il peut aussi être très utile dans nos pâtisseries, des marinades, etc.... Bonne journée à tous.
Vinaigre à l'orange et romarin
Vinaigre à l'orange et romarin
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Un vinaigre parfumé maison à offrir ou pour soi :)
Hamburger maison
Hamburger maison
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Je vous présente des hamburgers maison, qui valent largement ceux des célèbres fasts food. Avec une sauce, qui relève à merveille. J’ai fait qu’un étage, pour les plus gourmands, attaquez les 2 étages. Vous allez vous régalez. Bonne journée à tous.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

bocaux Weck
Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Popotte Popotte
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